Bumbu Saus Celup Ayam Krispi

Ayam Goreng Krispi ala Korea

Kepopuleran Ayam goreng krispi terus meningkat di Indonesia.  Tingginya konsumsi daging karkas ayam membuka peluang yang sangat besar bagi pelaku produsen ayam goreng krispi.  Bermula dari restoran fast food yang memiliki brand terkenal di luar negeri, perlahan tapi pasti, kini perusahaan ayam goreng krispi lokal dan UMKM terus bermunculan.

Di kota-kota besar hingga di pelosok, sangat mudah ditemui gerai-gerai yang menjualnya; mulai dari toko sederhana di depan rumah hingga restoran lokal cepat saji.  Hal ini ternyata sejalan dengan tingginya konsumsi daging ayam oleh masyarakat Indonesia yang terlihat pada data statistik BPS tahun 2023.  Data tersebut menyebutkan bahwa dalam lima tahun terakhir (2019 - 2023) ada peningkatan konsumsi daging ayam ras/kampung.  semula 0,532 kg di tahun 2019, terus meningkat hingga mencapai 0,676 kg di tahun 2023 

Konsumsi daging ayam ras/kampung perkapita

Biasanya Ayam Goreng Krispi dikonsumsi dengan saus cabai atau tomat, beberapa brands ada yang menjualnya dengan complement saus keju, BBQ, atau sambal geprek. Ada juga yang mencampurnya dengan bumbu saus glazing; gulai, korean style, kari, dan nashville. Melihat peluang tersebut, NP Foods Indonesia telah mengembangkan varian seasoning; saus celup yang sangat cocok untuk Ayam Goreng Krispi.  Berikut beberapa varian seasoning yang kami kembangkan: 

1. Saus Gravy Saus kental gurih manis ala gravy ini sangat cocok sebagai saus celup ayam goreng krispi. Cita rasa kaldu gurih sapi, creamy dan sedikit pedas lada melengkapi nikmatnya kelezatan ayam goreng krispi.  Sensasi renyahnya krispi bercampur renyahnya kaldu gurih menambah cita rasa di setiap gigitannya.
   

2. Sweet & Spicy ala Korea Popularitas Korea masih tinggi di Indonesia. Kami mengembangkan varian manis pedas ala korea yang cocok untuk ayam goreng krispi. Di Korea ayam goreng krispi yang disalut saus manis pedas sangat terkenal.  Biasanya kuliner tsb dengan mudah ditemukan di Street food, jajanan pasar Korea.  
   

3. Honey Butter Cita rasa honey butter yang terasa sedikit manis dan beraroma madu, ditambah gurihnya butter menambah kelezatan ayam goreng krispi.
   

4. Truffle Cheese Popularitas truffle semakin meningkat di Indonesia. Terbukti dengan meningkatnya jumlah produk baru dengan rasa truffle di market; mulai dari makanan ringan, mie instan, hingga produk olahan daging. Kami kembangkan saus truffle sebagai saus yang cocok dengan ayam goreng krispi.

Nah sekian macam-macam seasoning saus celup yang bisa diaplikasi untuk ayam goreng krispi.  NP Foods Indonesia terus berinovasi dalam mengembangkan seasoning yang sesuai dengan permintaan pasar.  Hubungi kami untuk permintaan sampel seasoning terkait.