Masakan India sering menggunakan berbagai jenis bubuk masala. Masala secara sederhana berarti "campuran rempah-rempah", dan bubuk masala adalah bubuk bubuk dari seluruh campuran rempah-rempah. Menurut pengobatan Ayurveda, bubuk ini dipercaya dapat meningkatkan suhu tubuh.
Spicy Masala seasoning
Color
· Penampakan: Spicy
· Flavor: Spicy
· Kelembaban: 7% Max
· Mesh: 10-14 Mesh
· Arsenic (As): Tidak lebih dari 1 ppm
· Lead: Tidak lebih dari 2 ppm
· Copper (Cu): Tidak lebih dari 20 ppm
· Total Plate Count: < 1.0 X 10^5 cfu/g
· Total Coliform Count: 50 MPN/g
· Rekomendasi penyimpanan: Ambient (10C - 25C) and dry condition
· Masa Simpan: 12 Bulan (Penyimpanan dibawah 180C) / 9 Bulan
· Negara Asal: Indonesia